Muestreo de Alimentos y Control Biológico

Los sistemas APPCC exigen el control de todos los procesos de cualquier producto. Desde la entrada de la materia prima hasta la salida al mercado del producto.

Es necesario controlar que no existan microorganismos que afecten a la salud. Esto se realiza mediante el control biológico de los procesos, ambiente, superficies, etc.

Realizamos toma de muestras y análisis para la realización de estas verificaciones.